在成都你会发现非本省的人非常的多，成都是一个容纳度非常大的都市，那吃不惯当地食物的新疆人们吃什么呢？

新疆人对吃的非常讲究，不是清真的就吃不了，这可为难了许多穆斯林呀。吃不惯不要紧，成都当然会有专门做新疆特色菜的地方，味道可能有些差异，但这是正常的，每个地方都模仿不来另一个地区地道的风味，不过在异乡能吃到这种带有家乡感觉的饭菜还是很满足的哦。

上一次去了一家新疆餐厅，对的，店名就叫新疆餐厅，位置在成都市双林南支路10号（地铁四号线双桥路站斜对面），那里的环境很好，进入店面就好像新疆本地一样的氛围，老板娘也很好，她告诉我们，有什么要求都可以提出来，她会尽量让我们感受到，我们到的是新疆本地，而不是一个普通的餐馆。

1. 、烤包子

这可不是南方那个包子，烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

2. 、大盘鸡

大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。啥也不说了，上图。

3. 、烤鱼

虽然南方也有烤鱼，但是制作过程不一样，味道自然也不同。

4. 、辣子鸡

这个我就吃不出什么太大感觉，就是觉得怪怪的味道，不过也挺好吃的，吃多了南方味的辣子鸡，换一换风格也挺好的。

5. 、抓饭

新疆男孩子的胃口非常大，当时上了两盘那么大的抓饭，我还担心吃不完，结果发现自己是多虑了，抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。维吾尔族把抓饭视为上等美餐

6. 、干煸炒面

干煸炒面好像是属于川菜系，但新疆地区也常吃，所用原料和制作方法不一样，只是都叫干煸炒面。

成都有着几乎满足了一切口味的小吃，当地的人也很热情，不会让初到的人们感觉被整个陌生的城市所排斥，这是成都的特性，无论是吃的还是人，都会让你感觉宾至如归。

Ps：那家新疆餐厅真的很好吃哟

我大学时喜欢去清真菜馆吃，但多数是回族、哈萨克族开的，但是贵阳的清真餐厅不多，标明做新疆菜的新疆餐厅更难见。

最近，花果园这部有一家新疆烤馕，还没去。

对，我一个大学室友，就是回族的，有一次她吃方便面，我们说道方便面不是有猪油吗，她说好像没有啊，我就去看了下盒子，发现真的有，她就把吃了一半的面丢了（当时觉得自己情商巨低啊有木有！）