养生篇(二)五色俱全养五脏
作者:集诚信钰 图片:来自网络
一起吃饭,经常会遇到:我最不爱吃茄子了,我从不吃莲花白,,什么豆都不爱吃……长此以往,对我们的健康是很不利的。
因为中医有“五色养五脏”之说,即通过食用不同颜色的食物养护不同脏器,而且可以保证自身血“质”良好。
1、青色护肝
“青色在五行中属木”,而人体中的肝也属于五行中的“木”,所以两者相对应。中医认为,青色食物有清肝解毒的作用,有益肝气循环和代谢,防肝病以及提高人体免疫力的功能。
推荐食物:绿豆、黄瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋等。
2、红色养心
红色属五行中的“火”,而心在五行上也属“火”,所以红色食物能提高心脏之气,可增强人体组织中的细胞活性,多吃红色食物不仅能预防感冒,而且还能补血、活血和补阳。
推荐食物:红花、山楂、红枣、红豆、番茄、苹果、樱桃、荔枝等。
3、黄色益脾
中医认为,黄色在五行中属“土”,脾胃也属土”,所以黄色食物能提高脾脏之气,增强消化功能,促进和调节新陈代谢。另外,五脏六腑都依赖脾胃的滋养,所以黄色食物是人体的血液、精气和运转动力的主要来源。

推荐食物:黄豆、花生、小米、玉米等。
4、白色入肺
中医眼中的白色在五行中属“金”,而肺脏在五行中也属“金”,所以白色食物有养肺之功效。适当地多吃白色食物可提高肺脏之气,能够直达肺经,滋阴润肺。

推荐食物:白萝卜、白菜、高丽菜、洋菇、白木耳、白米、薏仁等。还有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等,但过敏性体质慎用。
5、黑色补肾
黑色对应的是肾,黑色在五行中属“水”,而肾脏在五行中也属“水”,所以黑色食物有补肾功效,并且能保健、养颜、抗衰、防老等,对生殖、排泄系统都有益。

推荐食物:黑木耳、黑桑葚、海苔、黑豆、豆豉、紫米、黑芝麻等。
适度是养生的基本原则,无论什么食物,过量摄入反而会损害健康:酸多伤脾,甜多伤肾,苦多伤肺,辣多伤肝,咸多伤心,五色食物摄入不均衡最终会伤害五脏。所以平时要合理的选择和搭配食物,通过食补养出健康的好体魄。