我有个吃货朋友是这样鉴定日料店的，主要是研究菜单，他认为如果有天妇罗的日料店，只有天妇罗，那么这家饭店基本可吃；如果有茶泡饭、烤饭团、炖萝卜等日式传统小吃，那么也可吃；又如，材料上很少出现中国等杂牌菜，图片上的用料也标准，那么也可吃。

不错啊，很诱人！

    关于日式料理，楼主我之前只吃过回转寿司，前几天终于有机会和朋友一起去吃了一次日式料理，现在来和大家分享一下我的吃货心得。

这家店在贵阳市花果园购物中心3楼，店名叫“板长风”。

    关于店内的设置，我觉得还是挺符合日式风格的，但是在日式风格的基础上又有些许的改动，比如矮桌区域是不用脱鞋的，因为整个座位是一个嵌入式的设计，可以把脚伸进座位里面。这样既符合了中国人的舒适习惯，又具有日式的情调。

    然后重点来了！楼主我要着重推荐的就是他们家的寿司！寿司的味道真的超级好！（所有的图片都是我自己实物拍摄的，没有加任何滤镜修饰，所以图片可能看起来不怎么美观，但是味道真的很不错！）

    他们家是有寿司拼盘的，但是我怕量太多，所以就只单点了几款寿司，分别是：玉米沙拉军舰、鳗鱼寿司、虾寿司、火炙帆立贝寿司。虽然楼主我没有去日本吃过地地道道的寿司，但是就我在国内吃过的所有寿司来看，板长风的寿司味道真的是没得说！不过有一点瑕疵的地方就是，他们家的芥末味道特别淡。。特别淡。。

    接下来的这道菜是：烧玉子！（其实原材料就是鸡蛋卷）这是我觉得除了寿司之外第二赞的食物！口感相当好！

    浦烧鳗鱼——味道中规中矩，和其它饭店的鳗鱼味道出入不大，也很好吃！

    甜虾刺身——我其实是不爱吃刺身的，像什么三文鱼、生鱼片之类的我都吃不惯，还是比较习惯熟食但是这道甜虾刺身我还是要推荐，口感很嫩滑，腥味也不重。

                                                       日式海鲜蒸蛋

    红酒鹅肝——卖相真的特别精致，但是楼主我吃不惯鹅肝的味道如果平时就喜欢吃鹅肝的朋友可以试试！

                                                       土豆沙拉

                                                        奶酪蟹宝

    胡麻豆腐——精致到只有一口！嫩滑到入口即化！淡淡的豆腐的清香！值得推荐！

    酱烤鱿鱼筒——这道鱿鱼相对来说就比较普通了，味道上没有什么特别的地方。

                                                      香菇天妇罗

                                                      明虾起司烧

    蟹仔芝士三文鱼——这道菜也非常值得推荐。楼主我之前就说过，我是不太喜欢生吃三文鱼片的，吃不习惯那种口感。但是这道芝士三文鱼是熟食，再加上芝士的辅助，减少了三文鱼的腥味，肉质也嫩滑香甜了许多！

    盐烤秋刀鱼——烤秋刀鱼的味道对于我来说不重不淡，鱼肉的口感也是外焦里嫩，恰到好处！

    好了，今天就先介绍到这里吧！其实菜单上还有很多菜式，但是楼主的胃只有那么大打算下次去的时候再尝一尝其它的！总体来说，我觉得板长风的日式料理还是很不错的，从店内的环境、服务再到味道，如果以10分为总分的话，我给它打8.5分！还有一个重点我得说一下，这家店的消费方式有两种，一种是点餐式，一种是自助式。我吃的就是自助式，自助价格在美团上单人价是168，也就是说花168元就可以吃到所有你想吃的料理，只要你的胃口够大！

    在贵阳的朋友，如果也喜欢日式料理的话就赶快去尝一尝吧！

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