2016/05/31 07:57:46
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@林飞扬：啧啧啧，下次回来给我们做吃的~
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2016/05/31 01:27:38
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@艾书：其实一直都在自嘲呀，只是没人相信，我在教师宿舍时常常自己做饭
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2016/05/30 04:00:39
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@林飞扬：为何不早早显露的你才华，让我一直以为只有杜杜会做饭~
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2016/05/30 02:31:10
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@林飞扬：哈哈我以前闲的时候爱自己研究做吃的，现在忙起来了就没那个心思了！
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2016/05/28 04:48:40
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@明明：你也可以试试
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2016/05/28 04:48:19
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@yolanda：那个……也就能做给自己了，开店还是算了，哈哈
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2016/05/28 03:52:28
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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哇！楼主好手艺！居然还能自己做花溪牛肉粉！赞一个！ |
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2016/05/28 03:50:02
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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好想吃 我也在一个没有花溪牛肉粉的地方 伤心
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2016/05/27 20:36:16
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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你那么能做,干脆开个小店,自己当老板噻!
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2016/05/27 20:20:01
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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流口水哦！ |
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2016/05/27 19:01:23
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@NY：主要是特意用了微单拍的照片，看着好看，哈哈
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2016/05/27 08:19:56
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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刚读完你做机器猫玩偶的文章，又看到你做牛肉粉。 太厉害了。佩服佩服。。。。。 看到成品照片就知道味道很棒！ |
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2016/05/27 02:28:23
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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@勤劳善良小农民：晚上下班了可以自己动手做
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2016/05/27 02:23:30
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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饿啊。楼主宝宝我好饿。 |
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2016/05/27 01:56:35
文章主题: 自己做一碗花溪牛肉粉
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花溪牛肉粉，相信只要去贵州玩过的人都吃过吧，不会太辣，也不会太腻，总之是老少皆宜，南北通吃呀！我网上查了半天，还是没找到花溪牛肉粉有着类似云南过桥米线那样子的感动传说，哎，应该弄个故事推广推广嘛，人家过桥米线、黄焖鸡、鸭血粉丝汤等经典小吃都有各种相传……
作为地地道道的贵州人，我可是从小都在吃呀，不过现在来了拉萨工作，就没机会吃上了，虽然拉萨也有几家所谓的花溪牛肉粉，也去吃过几回，但不知道为何，就是少了家乡的味道，不好吃！于是就索性自己去超市买食材，自己动手做，我把操作过程给大家展示一下，哈哈，空了可以自己动手哦！（其实百度上也有做法http://jingyan.baidu.com/article/3f16e003cf33032591c1038b.html大家可以去看看，不过以下的就是我自己的做法，哈哈，没有百度那么复杂。）
材料：
小葱（切成小段）、香菜（有些人吃不惯，可以不加，我觉得香菜可以中和牛肉的腥味，最好还是加一些）、大葱段
干辣椒面（超市都有那种按克装好的，一般是100g、200g或者250g不等），看自己的喜辣程度添加
辣牛肉（比如灯影牛肉块就可以的，涮一涮很好吃）、生牛肉块若干（其实就是调味的）
生菜（生菜便宜呀，所以当然买它咯，哈哈，当然，你也可以换成小皮菜或者是小白菜什么的）
酸菜（这个不能马虎，没有酸菜味道绝对大打折扣。我强烈建议贵州酸菜，虽然超市有那种做酸菜鱼的酸菜，那个真心不好吃，我觉得还是贵州的酸菜比较好吃，一定要网上买，坚决不要东北咸酸菜）
泡椒（超市有专门一小包一小包的） （此处没有图片，忘记拍了） 米粉（这个超市也有卖的，如果你所在的城市超市没有，就淘宝，网上都有，我给大家一个可参考的店家地址https://liangduzhilian.taobao.com/?spm=2013.1.0.0.bRLVwT他们家所有花溪牛肉粉的材料都可以买到）
高汤（这个可以自己熬，我不会熬制高汤，所以就买现成的，我当时就把牛肉和高汤一起炖了一下） 具体做法：
把高汤和牛肉一起炖熟，在牛肉快要熟了时把泡椒和大葱段放进去再熬一会儿；然后烧水煮米粉，和平常煮面条是一样的，不过一定要记得米粉在煮之前最好用温热水泡一泡，等泡软泡开了再煮会比较好吃；接下来就是把煮好的米粉盛到大海碗里，放上生菜、辣牛肉，然后舀几勺牛肉汤铺在米粉上，再撒上干辣椒面、香菜和小葱末，就OK了，是不是特别简单…… 反正我自己吃了两碗…… （文字与图片皆为集诚信原创。转载请联系作者并必须注明集诚信jichengxin.com） |
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